Neatkarīgi no tā, vai esat trauku mazgājamā mašīna, virēja, serveris, bārmenis vai Džeimsa Bārda balvu ieguvušais šefpavārs, ikvienam restorānu industrijā ir risks, ka šobrīd zaudē darbu.
Kopš jaunā koronavīrusa pasludināšanas par pandēmiju restorāni visā valstī ir spiesti slēgt. "No 1. marta nozare ir zaudējusi 3 miljonus darbavietu un 25 miljardus dolāru pārdošanas apjomā," sacīja Robas Gifords, Nacionālās restorānu asociācijas Izglītības fonda (NRAEF) prezidents.
Gifford pastāstīja TODAY Food, pēc viņa domām, līdz brīdim, kad "šī lieta sasniegs maksimumu", 5–7 miljoni restorāna darbinieku varētu tikt atlaisti. Tāpēc Nacionālās restorānu asociācijas labdarības daļa NRAEF pirmo reizi vēsturē uzsāk palīdzības fondu restorānu darbiniekiem.
Lejupielādējiet lietotni ŠODIEN, lai iegūtu jaunāko informāciju par koronavīrusa uzliesmojumu
"Restorāns Relief America" tika izsludināts pagājušajā nedēļā, bet tiešsaistes pieteikšanās 500 ASV dolāru individuālajām dotācijām tika atvērta 2. aprīlī. Ļoti slavenā kampaņas līdzekļu vākšanas seja pieder Pārtikas tīkla zvaigznei Gajam Fjeri.
"Puisis dzirdēja, ka mēs veidojam palīdzības fondu, un vēlējās ar mums sadarboties," sacīja Gifords. "Viņš ir bijis fantastisks partneris, jo viņš tik ļoti aizraujas ar projektu."
Līdz šim projekts ir savācis 9 miljonus ASV dolāru - 100% no kuriem vienreizējās pārbaudēs tiks sadalīti ietekmētajiem restorānu darbiniekiem. Kaut arī lielāko daļu sākotnējās sākotnējās naudas ieguva korporatīvie sponsori, tostarp PepsiCo, Uber Eats un P&G Professional, Gifford teica, ka viņi redz daudz 5, 10 un 25 ASV dolāru ziedojumus arī no privātpersonām.
Pēc Gifforda teiktā, vietne RERF. US, kur sabiedrība var ziedot un restorānu darbinieki varēs pieteikties dotācijām, dienā piesaista simtiem tūkstošu apmeklētāju. Numurs turpina pieaugt, jo Fieri veic plašsaziņas līdzekļu ķēdi.
"Visa mana karjera ir bijusi restorānu biznesā," Fieri teica restorāna "Relief America" paziņojumā presei. “Sākot no galdiem, beidzot ar kapteiņa kapteini, trauku mazgājamo mašīnu un šefpavāru … Es visu esmu paveicis. Pēdējo 15 gadu lielāko daļu esmu pavadījis arī, ceļojot pa šo lielisko valsti, tiekoties ar citiem ļaudīm, kuri savu dzīvi ir veltījuši šim biznesam un ļaujiet man kaut ko pastāstīt. Viņi ir vissmagāk strādājošie, reālākie darījumu darbinieki satika … viņu kopienu sirdspukstus."
Lai izpildītu Restaurant Relief America prasības, dotāciju pretendentiem ir jāpierāda, ka viņi pagājušajā gadā ir strādājuši restorānu nozarē vismaz 90 dienas, tas ir bijis viņu galvenais ienākumu avots, un viņi ir zaudējuši darbu vai algas pēc 10. marta.
"Mēs nesakām, ka viena cilvēka stāsts ir labāks par cita stāstu," sacīja Gifford. "Ja jūs esat piemērots un jūs piesakāties, un mums ir pieejami līdzekļi, mēs jūs finansēsim."
Tika izvēlēta pamata rindas principa sistēma, lai pēc iespējas ātrāk varētu palīdzēt maksimālajam cilvēku skaitam. Pēc Gifforda teiktā, viņa komanda vienlaikus "mežonīgi vāks līdzekļus" un "maniakāli izskatīs pieteikumus".
Pieteikumi tika atvērti 2. aprīlī, un 500 USD dotācijas tiks izsniegtas tik ilgi, kamēr turpināsies finansējums.
Saistīts
Ēdiens
Pārtika "Izmantojot šo krīzi": kāpēc daži restorānu restorāni tiek atrunāti vietnē Yelp, GoFundMe
Tiem, kuri nevar atļauties ziedot naudu, Gifford ieteica izplatīt šo vārdu.
"Mēs ļoti vēlamies, lai amerikāņu cilvēki pulcētos aiz šiem centieniem un informētu citus," viņš teica TODAY. "Mēs padarījām vietni ļoti koplietojamu, tāpēc, pat ja jūs pats nevarat dot savu ieguldījumu, cerams, ka jūs zināt kādu, kurš to var."
Protams, viņš arī ieteica pasūtīt restorānos, kas piedāvā piegādes pakalpojumus, ja jūsu budžets to atļauj.
"Lielākā daļa cilvēku šobrīd ir mājās un gatavo paši savu ēdienu, taču, ja jūs ik pa laikam atceraties savu vietējo restorānu, tas ir arī lieliski."
Ir svarīgi atzīmēt, ka nedaudz ironiskā kārtā Nacionālajai restorānu asociācijai ir bijusi cīņa pret apmaksātu slimības atvaļinājumu un restorānu darbinieku minimālās algas paaugstināšanu.
Kad ŠODIEN jautāja par viņu sasniegumiem un pašreizējo nostāju šajā jautājumā, Nacionālās restorānu asociācijas Sabiedrisko lietu izpildes viceprezidents Šons Kenedijs pa e-pastu nosūtīja šo paziņojumu: Šis ir valstij vēl nebijis brīdis, radot ārkārtas izaicinājumus visiem. Restorāns darbiniekiem ir būtiska nozīme nozares izdzīvošanā, un tāpēc Nacionālā restorānu asociācija atbalstīja Ģimenes pirmās koronavīrusa atbildes likumu un CARES likumu, kas abi rada atbalstu restorānu darbiniekiem. Pašlaik šī nozare ir vienota, lai palīdzētu restorāniem un darbiniekiem un pēc šīs pieredzes nākotne valstij un nozarei izskatīsies pavisam citādi.”
Gaja Fjeri publicists sacīja, ka viņš ir pārāk aizņemts ar naudas vākšanu, lai komentētu.
